こんにちは、春めいた気候に花粉もブンブン！！けれど、日に日に暖かくなってくるのは嬉しいですね。

卒業・卒園シーズンにも突入です！！

うちにも卒園を控えた幼稚園児がいるので、最近バタバタ度合いが増してます！！

そんな中、締めくくりのイベント？？

ホワイトデーがやってきます！！！　どうする？？？ホワイトデーのお返し（ママ編）

幼稚園児の息子が一丁前に、貰ってきたチョコレート！！！これのお返しに頭を悩ませるママです笑。

幼稚園時代って、ママと子供の密着度が高いから・・・。

バレンタインとホワイトデーって、ほぼ、ママ同士の円滑なコミュニケーションのためのイベントの要素もありますよね。

女子中高生の友達同士でチョコ交換するみたいなw

女の子（とママ）から男の子（とママ）へのイベント。

なので当然、お返しも女の子にもママにもあげるやつを用意。。。（小学校以降は勝手にやってくれなんですが、未就学児はね・・・）

今年はコレにしました！！！一つのボウルで簡単Oreo muffin　オレオ・マフィン！！！

コレね、粉砂糖かけて、透明のセロファンとかギフトバックに入れたら、可愛いんですよ！！！！ 

（↑まだ未完成、焼きたてのショットです、、。）

まるでね、

DEAN&DELUCA風のオレオマフィンがお家で手作り！所要時間50分くらいで出来ます！！

分量（マフィン型　６個分）ーーーーーーーーー

オレオ　８枚から９枚くらい？（割って使うので、適当です）

薄力粉　130g

ベーキングパウダー　小さじ２

砂糖　　75ー80g

バター　80g

卵　　　1個

チョコチップ　40g

牛乳　60g

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私は、夜焼いたのですが、先にバターだけ計量して、そのまま大きめのボールに入れておきます。あと卵も常温の方がいいので、出しておきます。で、他の家事やったり、子供寝かしつけたりします。

忘れた頃？に、ボールの中を覗くと、いい感じにバターが緩くなってるので、一気に作業開始です！他の材料を計量して、オーブンも170度で予熱します！

バターをマヨネーズ状になるまで、まーぜませしながら、砂糖も加えて擦り混ぜるように、混ぜます！

卵も少しずつ加えます！多少分離してもあとで粉を加えるので大丈夫！

粉とベーキングパウダーをふるったものと牛乳を２−３回にわけて交互に混ぜていきます！ゴムベラでさっくり混ぜていきます！

最後にチョコチップも加えて、生地は完成！

マフィンの型にカップケーキの紙カップでもOK、流し込み→オレオを割りながらトッピングしていきます！！

170度オーブンで、３０分程焼くと、完成です！！

コレ、洗い物も少なくて、とても簡単なのに美味しいです！！　おすすめですよ！